追踪丨“星青年”领到第一笔工资，面包店交出暖心成绩单

“领了工资，我要去旅游(lǚyóu)”“我要给妈妈(māmā)买礼物”……今天，在泉州市(quánzhōushì)孤独症辅助性就业项目“麦都星焙爱心店”工作的6名“星青年”满怀喜悦地领取了他们的第一份薪水。 “麦都星焙爱心店(diàn)”于5月16日开始营业，作为泉州首家致力于支持孤独症青年就业的公益烘焙店，它采用了亲子共同工作的模式(móshì)，首批(shǒupī)吸纳了6名孤独症青年及其家长参与。 经过一个月的运营(yùnyíng)，在员工的不懈努力和众多爱心人士的支持下，面包店运营逐步稳定，并(bìng)于本周启动了线上业务。这家拥有6颗“星星”的爱心店，通过面包的香气(xiāngqì)，传递着孤独症群体与社会融合(rónghé)的新希望。 ■泉州晚报社融媒体记者 许奕梅 杜婉琼 王柏峰(wángbǎifēng) 通讯员 王瑢 文/图(tú) “星青年”工作认真积极(jījí)，家长从帮手到逐渐放手。 早上7点，22岁的(de)小恒在妈妈的陪伴下，准时来到面包店打卡上班。小恒穿上工作服后，立马进入工作状态，先清扫一遍商品架，随后对照送货单，把(bǎ)公司送来(sònglái)的上百份面包核对数量，并逐一摆放上架。在上货的一个多小时里，小恒虽(suī)动作会慢(huìmàn)一点，但认真细致，摆放整齐，妈妈只需在一旁督促和提醒。 “星青年”工作认真积极，家长从帮手到(dào)逐渐放手。 “摆放(bǎifàng)面包也是技术活，力度要(yào)拿捏好。”小恒的妈妈说，不同品类面包摆放都(dōu)有讲究，稍不注意面包可能就会掉屑、变形而影响品相。起初是家长手把手带着“星青年”上(shàng)货，半个多月后，他们能逐渐自己上手。 30岁的(de)小东是名“社牛”员工，在大家眼中，上班时间他“一直(yìzhí)忙碌(mánglù)”。一有顾客进店，他会主动上前打招呼：“欢迎光临麦都爱心店，满40元(yuán)送8元爱心券。”他态度热情、记忆力好，能熟练介绍每一款(měiyīkuǎn)面包的名称和主要配料。中午12点到下午2点顾客较少，小东还积极做(zuò)卫生。看到有人经过店外，他会招呼人家进店试吃面包揽客。 “麦都星焙爱心店”运营负责人介绍，6名“星青年”和家长(jiāzhǎng)按早、中、晚班来(lái)轮班，营业以来(yǐlái)，他们逐渐喜欢来面包店，都能准时到岗。 “孩子不希望我过多干预了(le)，我就在一旁看他(tā)做事，偶尔提醒下。”小恒的(de)妈妈说，小恒每周工作六天，早上店里空闲时，他会在休息区绘画，制作他喜爱的手工艺品。下午3点后，他会到“星青年”菜鸟驿站继续他的快递员工作。他的日子过得(guòdé)充实且快乐。 “我们的门店最近启动了线上业务，这对‘星青年’来说无疑是一项挑战。”负责人表示，“星青年”在(zài)互联网技能方面相对欠缺，线上订单处理、平台维护以及库存盘点(pándiǎn)等(děng)环节对他们而言颇具难度。 为了确保门店的正常运营，经过协商(xiéshāng)，门店决定聘请2名专职店员，以协助店长处理线上业务和门店管理事宜，“星青年”则主要负责日常的销售(xiāoshòu)工作、商品(shāngpǐn)摆放以及保持店面的清洁卫生。 负责人坦言，许多应聘者在得知需要与孤独症青年(qīngnián)共事时，往往显得犹豫不决。这种反应(fǎnyìng)通常源于对孤独症缺乏了解，产生了不必要的(de)担忧。“我们希望招募的店员能够具备一颗包容(bāoróng)的心，成为‘星青年’与顾客之间沟通的桥梁。”该负责人说。 自从工作以来，“星青年”从最初的被动社交过渡到尝试主动交流。他们工作时(shí)(shí)往往表现出一种特有的坚持和(hé)细致，例如在包装面包时，他们会(huì)严格按照既定步骤操作，确保每个环节都做到位。这有时会让一些急于赶时间的顾客感到不耐烦。此外，也(yě)有顾客反映，在挑选(tiāoxuǎn)面包时，一些“星青年”会不自觉地靠得很近，这可能会让人感到些许压力。 负责人解释道(dào)，“星青年”靠得太近的行为实际上是对顾客(gùkè)热情的一种表达。他们内心深处希望能够在第一时间回应顾客的问题，以提供更(gèng)优质服务。 日常运营中，店员会配合家长，培养“星青年”的规则意识，教导他们(tāmen)保持(bǎochí)正确的社交距离。好在大多数顾客释放出善意，在面对“星青年”时多了一份耐心(nàixīn)和支持。 “星焙爱心店前期投入较大，在社会各界支持下，经营情况逐渐改善(gǎishàn)。”负责人说，爱心店试运营初期，店面人流量并(bìng)不算大，但得益于政府部门、媒体和社会爱心人士的宣传(xuānchuán)和支持，部分学校和单位纷纷伸出(shēnchū)援手，通过订购团单的方式给予消费支持，还有(háiyǒu)附近的居民(jūmín)也经常光顾门店，成为稳定的客源。这些爱心善举，让爱心店日渐步入正轨。 在收到社会各界的涓涓善意后，爱心面包店也用(yòng)善举反哺(fǎnbǔ)。店门口设立了一处“爱心补给站(bǔjǐzhàn)”，每天限量为环卫工人、交警、快递小哥等高温户外工作者提供免费的矿泉水和面包。小恒每次看到有环卫工经过，都会主动拿水给他们喝，请他们进店(jìndiàn)休息。 “这是(zhèshì)大多数‘星青年’的第一份工作，也是融入社会的第一步，对他们意义重大，无论门店赚不赚钱，我们都希望能一直(yìzhí)坚持下去。”负责人(fùzérén)表示。 在爱心店试运营(shìyùnyíng)首月，泉州市(quánzhōushì)残疾人联合会、泉州市税务局、共青团泉州市委等多(duō)部门充分发挥各自(gèzì)职能(zhínéng)优势、履行社会责任，积极建设“爱心之家”为“星青年”提供情绪舒缓、休息环境。通过广泛宣传为爱心店拓宽营销渠道，并聘请晋江市特殊教育学校老师对“星青年”进行专业指导，帮助爱心店有效运营。 市(shì)残联相关负责人表示，未来，更多的爱心单位将携手，持续关注并跟踪爱心店的运营状况。目前(mùqián)，“星青年”的能力培养仍(réng)需加强，店面的盈利水平也亟须提升。各方将共同努力，帮助(bāngzhù)“星青年”适应就业岗位，确保爱心店稳定运营。